Лёгкая в эксплуатации машина для производства соусов и паст

Данное оборудование предназначено для разработки и производства высококачественных соусов и паст. Машина может использоваться как на предприятиях общественного питания, так и на предприятиях по производству продуктов питания. Использование автоматического комбинированного оборудования сокращает время производства и повышает качество конечного продукта. Машины данного типа обеспечивают эффективное приготовление, охлаждение, концентрирование, замешивание, измельчение, резку, смешивание, гомогенизацию и размол всех видов пищевых продуктов, что отлично подходит для приготовления соусов и паст высокого качества.

Готовое комплексное решение для производства высококачественных соусов: широкие возможности и лёгкость эксплуатации

Оборудование Roboqbo серии Qb — идеальный выбор для разработки и производства соусов и паст ресторанного качества. Различные модели доступны для различных целей: от НИОКР и микропроизводств до крупномасштабного производства — объём от 8 л до 550 л.

Отличительной особенностью серии Qb является легкость эксплуатации. Машины оснащены 10,1-дюймовым сенсорным экраном и работают под управлением запатентованного программного обеспечения, обеспечивающего полную автоматизацию производства соусов и паст, а также хранение и управление рецептами.

Отличное качество и однородность продукта, а также высокая скорость производства достигаются благодаря применению специальной системы нагрева APS (Advanced Power Steam). Данная система имеет встроенный парогенератор, использующий энергосберегающую технологию и метод восстановления конденсата. Устройство полностью герметично, не требует технического обслуживания и обеспечивает полный контроль температуры. Система может быть герметизирована полностью для обеспечения возможности вакуумной обработки / обработки давлением. Это позволяет использовать передовые технологии приготовления соусов, улучшающие питательные свойства и вкус продукта.

Рабочая ёмкость, снабжённая рубашкой, может нагреваться до 120 °C, а также охлаждаться с помощью встроенной водяной системы. Дополнительная холодильная установка обеспечивает возможность быстрого охлаждения, когда это необходимо.

Лёгкость очистки и технического обслуживания машины достигается за счёт использования автоматических функций безразборной очистки Clean in Place (CIP). Оборудование также имеет программу автоматической очистки и отдельное паровое сопло для внешней очистки.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА

• Полностью автономная система производства высококачественных соусов и паст
• Расширенные функции управления рецептами и автоматизации с использованием сенсорного экрана
• Все элементы машины выполнены из прочной и безопасной нержавеющей стали INOX 316L
• Высокая производительность и качество обработки продукта; сохранение питательных и вкусовых свойств, а также консистенции