Машина для производства плодово-ягодных джемов для кондитерских изделий

Плодово-ягодные джемы широко используются в качестве начинки и украшения различных кондитерских изделий. Производство плодово-ягодных джемов по собственным рецептам позволяет снизить издержки и повысить качество. Данная машина обеспечивает полную автоматизацию производства, что гарантирует стабильно высокое качество продукта.

Готовое комплексное решение для производства высококачественных плодово-ягодных джемов: широкие возможности и лёгкость эксплуатации

Оборудование Roboqbo серии Qb — идеальный выбор для разработки и производства плодово-ягодных джемов для кондитерских изделий.

Данное оборудование может использоваться в пекарнях различных размеров: от малого независимого до крупного производства. В серии Qbo доступны машины с производительностью от 8 до 550 литров продукта.

Отличительной особенностью оборудования серии Qb является легкость эксплуатации. Машины оснащены 10-дюймовым сенсорным экраном и работают под управлением запатентованного программного обеспечения, обеспечивающего полную автоматизацию производства джемов, а также хранение и управление большим числом рецептов.

Машина отлично подходит для приготовления различных плодово-ягодных джемов. Система может быть герметизирована полностью для обеспечения возможности вакуумной обработки / обработки давлением. Рабочая ёмкость, снабжённая рубашкой, может нагреваться до 120 °C, а также охлаждаться с помощью встроенной водяной системы. Машина может комплектоваться дополнительной холодильной установкой.

Отличное качество и однородность продукта, а также высокая скорость производства достигаются благодаря применению специальной системы нагрева APS (Advanced Power Steam). Данная система имеет встроенный парогенератор, использующий энергосберегающую технологию и метод восстановления конденсата. Устройство полностью герметично, имеет длительный срок эксплуатации и не требует технического обслуживания. Полный контроль над процессом приготовления джема гарантирует хорошие питательные и вкусовые свойства продукта.

Лёгкость очистки и технического обслуживания машины достигается за счёт использования автоматических функций безразборной очистки Clean in Place (CIP). Оборудование также имеет программу автоматической очистки и отдельное паровое сопло для внешней очистки. Такая конструкция особенно удобна для очистки машины после приготовления продуктов с высоким содержанием сахара.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА

• Полностью автономная система для собственного производства плодово-ягодных джемов высокого качества
• Расширенные функции управления рецептами и автоматизации с использованием сенсорного экрана
• Все элементы машины выполнены из прочной и безопасной нержавеющей стали INOX 316L
• Высокая производительность и качество обработки продукта; сохранение консистенции, питательных и вкусовых свойств.
• Наличие различных моделей для разнообразных объёмов производства