Машина для тонкого измельчения шоколадной массы с 5 вальцами

Если вы хотите производить высококачественный традиционный шоколад, машина для тонкого измельчения с 5 вальцами обеспечит полный контроль качества вашего продукта. При частых сменах рецептур индивидуальные приводы вальцов и усовершенствованная автоматизация поможет вам управлять технологическим процессом.

Полностью автоматизированное тонкое измельчение 5 вальцами

Машина для тонкого измельчения с 5 вальцами от Royal Duyvis Wiener является наиболее гигиеничным из присутствующих на рынке. Благодаря полностью автоматизированным функциям, контролируемым буфером ПЛК, машина для тонкого измельчения с 5 вальцами увеличивает производительность до 4-х партий в час. Универсальность производства обеспечивается за счет регулировки скорости вращения вальцов и коэффициента трения.

Управление гранулометрическим составом — ответ в ситуациях, когда нежелательные отклонения в продукте ставят под угрозу производственный процесс. Установленное сверху 5-го вальца, устройство управления гранулометрическим составом непосредственно измеряет размер частиц в двух местах вальца (в центре и сбоку) без использования косвенной толщины слоя. Каждые 20 мс какао, шоколад и белая масса автоматически измеряются, и одновременно контролируются настройки машины для тонкого измельчения с 5 вальцами.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА

• Возможность достижения производительности партии 900 кг/ч на модели WF 13 и 1400 кг/ч на большей модели WF 20.
• Рабочая ширина вальцов 1300 мм и 2000 мм
• Автоматическая регулировка температуры, успешно зарекомендовавшая себя гидравлическая система, защита от холостой работы и усовершенствованные органы управления делают вальцовые мельницы надежными и удобными в использовании
• Инновационная система тонкого измельчения с 5 вальцами
• Гибкое производство в одной установке