Многофункциональная машина для производства кондитерских паст

Данное оборудование предназначено для разработки и производства кондитерских паст с высоким содержанием сахара. Приготовление продуктов с высоким содержанием сахара требует чрезвычайно точного контроля температуры для сохранения вкуса, аромата и качества продукта. Использование автоматической комбинированной машины позволяет сократить время производства. Функция управления рецептами, а также возможность быстрого нагрева и охлаждения обеспечивают высокое качество продукции.

Готовое комплексное решение для производства кондитерских паст: широкие возможности и лёгкость эксплуатации

Оборудование Roboqbo серии Qb — идеальный выбор для разработки и производства фруктовых, шоколадных и ореховых паст в различном объёме. Различные модели доступны для различных целей: от НИОКР и мелкосерийного производства до крупномасштабного производства – объём от 8 л до 550 л.

Отличительной особенностью оборудования серии Qb является легкость эксплуатации. Машины оснащены 10,1-дюймовым сенсорным экраном и работают под управлением запатентованного программного обеспечения Roboqbo, обеспечивающего полную автоматизацию производства, а также хранение и управление рецептами.

Машина имеет встроенный парогенератор APS (Advanced Power Steam), использующий энергосберегающую технологию и метод восстановления конденсата. Данная система полностью герметична, не требует технического обслуживания и поддерживает высокоточное регулирование температуры, в том числе быстрый нагрев до 120 °C, а также контролируемое охлаждение с помощью встроенной водяной системы, что удобно для регулировки консистенции продукта. Дополнительная холодильная установка обеспечивает возможность быстрого охлаждения. Система может быть герметизирована полностью для обеспечения возможности вакуумной обработки / обработки давлением, что важно для приготовления многих видов кондитерских паст с высоким содержанием фруктозы.

Лёгкость очистки и технического обслуживания машины достигается за счёт использования автоматических функций безразборной очистки Clean in Place (CIP). Оборудование также имеет программу автоматической очистки и отдельное паровое сопло для внешней очистки.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА

• Полностью автономная система для производства кондитерских паст
• Расширенные функции управления рецептами и автоматизации с использованием сенсорного экрана
• Все элементы машины выполнены из прочной и безопасной нержавеющей стали INOX 316L
• Высокая производительность и качество обработки продукта; сохранение питательных и вкусовых свойств, а также консистенции; функция контролируемого охлаждения
• Наличие различных моделей для разнообразных объёмов производства