Планетарная мешалка для производства кондитерских и хлебобулочных изделий

Контролируемое и стабильное перемешивание необходимо для приготовлении теста, помадной массы и кондитерских кремов высокого качества. Автоматизированные планетарные мешалки обеспечивают высокое качество продукта, а также максимальную гибкость и контроль технологического процесса на производствах различного масштаба.

Уникальная планетарная мешалка с расширенными функциями

Уникальная планетарная мешалка Tonelli производства Tonelli Group S.p.A.отличается высокой функциональной гибкостью и отличной производительностью. Благодаря одновременному использованию одного или двух инструментов со скребком в полностью настраиваемом соотношении, машина обеспечивает полный контроль процесса при максимально высоком качестве смешивания.

Вертикальные мешалки Tonelli производства Tonelli Group S.p.A. работают с самыми разнообразными ингредиентами для приготовления продуктов различных типов, а также поддерживают возможность автоматической подачи и дозирования сырья, благодаря чему могут использоваться на производствах разного масштаба.

Получаемые смеси могут использоваться для приготовления самых разнообразных продуктов, включая печенье, смеси для кексов, кремы, муссы и шоколадную глазурь. Машина обеспечивает высокое качество смешивания, а также полный контроль процесса.

Вертикальная планетарная мешалка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что облегчает очистку её элементов. Машина поддерживает очистку под высоким давлением и может быть подключена к системе очистки на месте (CIP).

Машина отличается высокой универсальностью: доступно более 20 инструментов для смешивания, которые могут быть быстро и легко заменены с минимальным временем простоя.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА

• Подходит для производств различного масштаба: производительность от 120 до 1,300л.
• Для достижения наилучшего результата, планетарная мешалка оснащена скребком.
• Автоматическое управление: графический интерфейс, возможность сохранения до 50 рецептов.
• Универсальность: возможность быстрой смены инструментов.
• Полностью гигиеничная конструкция, лёгкая для очистки. Возможность быстрой смены продукта.