Смеситель и варочный котел для соусов Enoop MultiMix

Варочные котлы и миксеры традиционно разрабатывались для одного процесса. Это может означать, что они являются неэффективным выбором для многократного производства. Установив современную, полностью гибкую машину, способную обрабатывать широкий спектр процессов, вы сможете более эффективно производить широкий ассортимент высококачественной продукции, сохраняя при этом максимальное качество.

Полностью автономный смеситель и варочный котел для широкого ассортимента продуктов питания

MultiMix от Enoop — это высокотехнологичный смеситель и варочный агрегат, который был разработан с самого начала, чтобы быть невероятно универсальным.

Способный смешивать, измельчать, резать, готовить, охлаждать, концентрировать, эмульгировать, а также выполнять вакуумную деаэрацию и гомогенизацию, MultiMix может работать с самыми разнообразными рецептами продуктов.

MultiMix оснащен вакуумной системой, а также системой охлаждения и нагрева до 125 градусов Цельсия, что позволяет формировать полный спектр операций приготовления на одной и той же машине.

Для быстрой переналадки система полной очистки обеспечивает быструю и тщательную очистку. Наклонная чаша на 90 градусов и пневматический дозирующий клапан делают опорожнение быстрым и легким.

Полный ПЛК Siemens с сенсорным управлением обеспечивает простое управление. Система управления рецептами позволяет шаг за шагом программировать параметры, а также хранить и отзывать рецепты. Дополнительно возможна запись данных в соответствии с HACCP.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ВАС

• Быстрая обработка обеспечивает высокую производительность
• Полностью гибкая обработка для широкого диапазона типов продуктов и рецептур, все в одном устройстве
• Минимальное время простоя благодаря системе CIP
• Простой для того чтобы работать, с ручным, полуавтоматическим или полностью автоматическим управлением
• Доступны размеры от 70 до 250 литров для точного соответствия вашим потребностям.