Промышленная овощерезка

Сохранение свежести в нарезанных овощах, а также сохранение витаминов и питательных веществ является главным приоритетом. Кроме того, при переработке различных овощей на одной машине необходимо обеспечить быструю очистку при смене ассортимента.

Подготовка всех видов овощей, благодаря 50 различным вариантам нарезки

GSM MULTICUT 240 от компании Brunner Anliker может производить до 600 кг/час нарезанных овощей для приготовления пищи на предприятиях кейтеринга и быстрого питания, на производствах салата и переработке овощей, производстве бортпитания, в домах-интернатах и больницах.
Керамические усиленные режущие диски эффектно выполняют разрез, что позволяет предотвратить потерю влаги и обеспечить свежесть долгое время и сохранение питательных свойств.
Передвижная установка с необслуживаемым индукционным двигателем и редуктором может выполнить нарезку тонкими и крупными ломтиками, соломкой, брусочками разной формы и кубиками, а также для картофеля фри и ломтиками.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА

• Выполняет нарезку всеми стандартными способами, необходимыми для переработки овощей
• Чистая обработка и сохранение свежести
• Непрерывная работа с простым управлением
• Оптимизация комфорта пользователя путем регулировки рабочей высоты
• Быстрая и легкая очистка при смене ассортимента